जीवनशैली
ब्रिटिश शोधकर्ताको दावी : भात धरै खानेमा मृत्युको खतरा बढि
- गाउँ सहर डेस्क
- २७ श्रावण मंगलबार, २०७७ | ११:२०:०० मा प्रकाशित
काठमाडौँ । हृदय रोगबाट मृत्युको एक महत्वपूर्ण कारण धेरै भात खानुपनि हो । यसको कारण चामलमा प्राकृतिक रुपमा आर्सेनिक तत्व हुनु हो । यो दावी ब्रिटेनको मेनचेस्टर र सल्फोर्ड युनिभर्सिटीको संयुक्त अनुसन्धानमा गरिएको छ ।
शोधकर्ताका अनुसार, संसारभर चामलको प्रयोग बढि छ र ब्रिटेन २५ औँ स्थानमा छ भने ६ प्रतिशत मानिसको मृत्यु हृदय रोगबाट भइरहेको छ । चामलमा भएको आर्सेनिकले मृत्युको खतरा बढाउँछ ।
चामलमा कसरी पुग्छ आर्सेनिक ?
- चामलमा आर्सेनिकबाट हरेक वर्ष ५० हजारको मृत्यु हुन्छ । चामलमा भएको माटोबाट रसायन पुग्छ । यसले लिभरसँग जोडिएका रोगहरु र क्यान्सरसम्म हुन्छ ।
- चामल मात्रै किन खतरनाक, अन्य उत्पादनले किन हुँदैन ? भन्ने प्रश्नपनि उब्जिन्छ । तर शोधकर्ताका अनुसार, धानमा जति रसायन छर्किन्छन अन्य बालीमा रसायन छर्किँदैनन् ।
- शोधकर्ताका अनुसार, चामलको प्रयोग पूर्णतया छाड्ने होइन किनकी यसमा हुने फाइबर र अन्य पौष्टिक तत्व अरुमा पाइन्न । यसका विभिन्न प्रकारहरुको प्रयोग गर्न सकिन्छ जस्तै बासमती, मुसुली, उसिना आदि ।
- यसमा भएको आर्सेनिकलाई कम गर्नको लागि चामलमा भएको पानीलाई पूरा सुक्नेगरि पकाउने भन्दापनि चामलमा पानीको मात्रा धेरै राख्दा आर्सेनिक निस्कने बताउँछन् । उनीहरुका अनुसार १२ गुणा पानी राख्दा ५७ प्रतिशतभन्दा बढि आर्सेनिक कम हुने गर्दछ । एजेन्सीको सहयोगमा
गाउँ सहर डेस्क
डेस्क गाउँ सहर डटकम टीमकाे टेवलवर्क हाे ।
- यसकारण पक्राउ परे दिल्लीका मुख्यमन्त्री अरविन्द केजरीवाल
- सरस्वतीलाई पानीमा र कमलको फूलमाथि नै किन देखाइन्छ ?
- नेपालमा २०.२७ प्रतिशत जनता गरिबीको रेखामुनि
- प्रतिपक्षी दलले बहिष्कार गरेकाे चुनावमा शेख हसिना विजयी, चौथो पटक प्रधानमन्त्री बन्ने
- विदेशिने विद्यार्थी तथा युवालाई यसरी सकिन्छ राेक्न
- आज विश्व माटो दिवस : यसकारण जोगाऔं माटो
- जाडाेमा एमालेले मध्य पहाडी लोकमार्गमा थालेकाे पदयात्राकाे सन्देश
- काठमाडाैं उपत्यकामा ‘निषेधाज्ञै निषेधाज्ञा’
- विश्वकप उपाधिका लागि आज भारत र अस्ट्रेलिया भिड्दै, बिजेता र उपबिजेताले कति रुपैयाँ पाउँछन् ?
- बहुउपयोगी गाई पुज्नुकाे महिमा, वैज्ञानिक, धार्मिक र व्यवहारिक महत्वका विविध पक्ष
प्रतिकृया दिनुहोस